バニラの価格が1.6倍! 不作でメキシコの生産量は9割減

モナン バニラ・シロップ 250ml バニラアイスクリームや洋菓子の香り付けに利用されるバニラの価格が1kg当たり25ドルから40ドルに急騰した。

 理由は主要生産国のインドやメキシコの不作による生産量の減少。特にメキシコでは前年比9割減と酷い状況で、今年はマダガスカルが唯一のバニラ供給国と言える状況になってしまったようだ。

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