TMPGEnc

フリーウェア
AVI形式の動画を MPEG-1 に変換するソフトウェアです。

MPEG-2も以前までは対応していましたが、ライセンスの問題で試用期間制になりました。
しかし、最近はハードウェアエンコードも一般的になっているし、
キャプチャーカードにもエンコードソフトは添付されているので問題は無いようにも思う。
自作のムービーであればMPEG-1の方がネット配布に適しているので問題無いですしね。